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水曜日はみなとみらいで女性が嬉しいレディースランチを!

※写真はイメージです

 

みなとみらいにある横浜美術館で

水曜日&女性限定のレディースランチをぜひ!

 

11月21日のレディースランチ

内容はこちら

前菜:小エビ、アボカド、青リンゴのレムラードとビーツのサラダ

メインチョイス

・・・魚料理:メカジキのコンフィ 冬瓜とあさりのエチュベ添え

・・・肉料理:仔羊もも肉のロースト ラタトゥイユと粒マスタードのソースで

デザート:生姜風味のクレーム・ブリュレ

パン、コーヒー or 紅茶 付き

1852円 (税込2000円)

皆様のご来店お待ちしております。

好きな組み合わせでアレンジできるコース 『 Menu au choix 』

みなとみらいでフレンチを味わえるレストラン 【BRASSERIE-T’s-Muse】のお肉料理

こんにちは。Restaurant MuséeのPR担当です。

かえでは紅色に、いちょうは黄金色に色づき、はなやかな錦の秋となりました。
季節が冬へと変わりゆく今日この頃、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?

さて、Muséeでもはなやかなお料理の数々をご用意しております。
今回は、好きな組み合わせをお選びいただけるコースメニュ“Menu au choix”をご紹介させていただきます。

記念日やお祝い等の特別なディナーにもおすすめのコース内容となっております。

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Menu au choix ~ムニュ・ショア~

¥4,400

パン・コーヒーor紅茶付きです。
オードブル・メイン・デザートそれぞれお好きな組み合わせをお選び下さい。

※スープは追加となります

 

<コース内容>

 

■オードブル

単品¥1,389(税込¥1,500)
A:季節野菜のムースとズワイガニ、コンソメジュレのコンポジション
B:自家製スモークサーモンと旬野菜のタルタル、サラダ仕立て フロマージュのソースとバジルのアクセントで
C:自家製パテとフォアグラのプレッセ、野菜のマリネ添え

 

■スープ

お好みで追加下さい
季節野菜のポタージュ ¥556(税込¥600)
オニオングラタンスープ¥833(税込¥900)
*petit ¥556(税込¥600)

 

■メイン料理

単品¥2130(税込¥2300)
A:本日の鮮魚、その魚に合わせた調理法で
B:鴨むね肉のロティ、黒コショウのソース
C:仔羊のグリエ、タプナード風味のジュ

 

■デザート

単品¥741(税込¥800)
A:温かいガトーショコラと色んなショコラのパーツ 塩キャラメルソース
B:バナナのムースグラッセとパイナップルのコンポート ライムのソルベと共に
C:ティラミス モデルヌ~ミュゼスタイル~

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追加料金+¥185(¥200税込)
D:季節のフルーツの菜園風 サクサクのサブレと軽いカスタードクリーム
E:ほのかにコニャックの香るサヴァラン ラムレーズンのアイスクリームを添えて
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※画像はイメージです

≪ ご 予 約 ≫

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みなとみらいにお出掛けの際は、いつもとは少しちがう素敵なディナーを楽しみませんか?
シェフがお届けする本格フレンチの数々は、見た目にも楽しんでいただけること間違いなしです。

Muséeにお越しの際は、大きな窓が開放的な居心地のいい店内で、フランスの伝統、エスプリを大切にしながら現代風にアレンジされた料理の数々を、時間に追われることなくゆっくりお楽しみくださいませ。

まるでギャラリーのようなレストランで、優雅なひと時をお過ごしくださいませ。
スタッフ一同、丁寧におもてなしをさせていただきますので、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

水曜日限定レディースランチは横浜みなとみらいで!

※写真はイメージです

 

みなとみらいにある横浜美術館で

水曜日&女性限定のレディースランチをぜひ!

 

11月14日のレディースランチ

内容はこちら

前菜:真鯛のカルパッチョ 根菜のマリネ添え レモン風味

メインチョイス

・・・魚料理:サーモンのブレゼ 白菜のクリーム煮と春菊のソース

・・・肉料理:豚ロースのコルドンブルー トマトソース添え

デザート:エクレール・マロン

パン、コーヒー or 紅茶 付き

1852円 (税込2000円)

皆様のご来店お待ちしております。

デザートメニューがリニューアル !!

今までのデザートよりも一層美しくなったデザートです。

是非お召し上がり下さい!

¥600(税込)

・アシェット・カフェモカ~温かいガトーショコラとコーヒーのコンビネゾン~
・完熟バナナのムースグラッセ  アプリコットのコンポートとカラマンシーのソルベ添え

 

¥800(税込)

・紅玉のキャラメリゼのタルトレット  コリアンダー風味のキャラメルムースとさっぱりしたライムのソルベのハーモニー
・ドゥー・サヴァラン~ウィリアムポワールとラムマロン~
・フルール・ド・ヴァシュラングラッセ~バジルとレモンの香り~

 

 

水曜日の桜木町、みなとみらいはレディースランチを是非!

※写真はイメージです

 

みなとみらいにある横浜美術館で

水曜日&女性限定のレディースランチをぜひ!

 

11月7日のレディースランチ

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前菜:フォアグラのフラン エピス風味とさつまいものキャラメリゼ

メインチョイス

・・・魚料理:秋鯖のポワレ 下仁田葱と茸のエチュべ 下仁田葱のピューレソース

・・・肉料理:合挽き肉のロールキャベツ とろけるチーズをのせて

デザート:洋梨のムースとジュレ グラスキャラメル添え

パン、コーヒー or 紅茶 付き

1852円 (税込2000円)

皆様のご来店お待ちしております。

体が冷えるこれからの季節に ポカポカあったまるオニオングラタンスープはいかがですか?

こんにちは!BRASSERIE T’s MuseのPR担当です。

2018年も残りわずかとなりましたね。
朝晩の冷え込みも日に日に厳しくなってきたように感じますが、皆さん体調など崩さず元気にお過ごしでしょうか?

さて、今回はT’s Museから、あたたかいものが恋しくなるこの時期におすすめの、ぽかぽかと体が温まるメニューをご紹介させていただきたいと思います。

 * …* … * …  オニオングラタンスープ 900円 * … * … * …

何時間もじっくりと炒めた飴色玉ねぎと自家製のコンソメスープをグラタンにしました。
時期を問わず人気のある一品となっておりますが、ひと口飲めばあたたかさが身に染みる
これからの季節にはひと際味わい深い一品です。

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他にも“季節野菜のポタージュ”などをご用意しておりますので、是非ご賞味くださいませ。

秋の野菜は栄養価も糖度も高いと言われています。
ポタージュにするとおいしいだけでなく、野菜の栄養素を無駄なく効率よく摂取することができるんです。

使用している季節野菜につついては、スタッフまでお気軽にお声掛けください。

メインのお料理を楽しむ前に、あたたかいスープでホッと一息つきませんか?

T’s Museでは、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

みなとみらいでレディースランチといえば!

※写真はイメージです

 

みなとみらいにある横浜美術館で

水曜日&女性限定のレディースランチをぜひ!

 

10月31日のレディースランチ

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前菜:シャンピニオンのポタージュとベーコンとオリーブのケーク・サレ

メインチョイス

・・・魚料理:真鱈のブイヤベース仕立て

・・・肉料理:”牛ばら肉のグーラッシュ” ハンガリー風トマト煮込み

デザート:かぼちゃのモンブラン

パン、コーヒー or 紅茶 付き

1852円 (税込2000円)

皆様のご来店お待ちしております。

みなとみらいで正統的なフランス料理を 季節のコースご用意しております

こんにちは!Restaurant MuseのPR担当です。

秋の味覚といえば、秋刀魚や秋ナス、しいたけにさつまいもと、色々と思い浮かびますよね。
香り豊かなおいしい食材が手に入るこの時期に、新たなレシピにチャレンジしたくなる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

さて、そんな味覚の秋を迎えたら‥いつもより少しだけ贅沢な、Restaurant Museの料理を味わってみませんか?

そこで今回は、旬の食材をふんだんに使用したフランス料理のコースをご紹介させていただきます。

‥…━…‥・‥… Cours Saison ~季節のコース~ ¥8,000 ‥…━…‥・‥…

コース内容

<アミューズ >
・オマール海老のタルタルを詰めた小さなシューとサーモンマリネの瞬間燻製
<前 菜 >
・秋刀魚と焼き茄子のプレッセ 根菜のピクルスと3色のソース
< お魚料理 >
・鮮魚のポワレ 九条ねぎのエチュベと柚子の香るブールブランソース
< お肉料理 >
・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ミュゼ風
< デザート >
・かぼちゃのムースを宇宙に煌めく惑星に見立てて

パン・コーヒーor紅茶付き

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肉料理と魚料理の両方が楽しめるだけでなく、野菜もバランスよく摂れるこちらのコースは、
記念日や誕生日などの特別な日にも、きっと大切な方に喜んでいただけるはずです。

みなとみらいでフランス料理のお店をお探しなら、Restaurant Museへ是非お越し下さいませ。
目でも楽しめる美しいお料理の数々をお届けいたします。

当店では、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

桜木町周辺でランチ女子会はレディースランチで!

※写真はイメージです

 

みなとみらいにある横浜美術館で

水曜日&女性限定のレディースランチをぜひ!

 

10月24日のレディースランチ

内容はこちら

前菜:チェリバレー鴨むね肉の軽い燻製 パンデピスと共に

メインチョイス

・・・魚料理:鮮魚のポワレ スパッツェルとレンコンのポルト酒煮 アメリケーヌソース

・・・肉料理:豚のフリカデル 白いんげんのトマト煮 バルサミコソース

デザート:平種柿とヴェルガモットのヴルーテ マジョラムのアイスと蜂蜜生姜のジュレ

パン、コーヒー or 紅茶 付き

1852円 (税込2000円)

皆様のご来店お待ちしております。

ワイン片手にフレンチを。

 

こんにちは!BRASSERIE T’s MuseのPR担当です。

夜空に月の姿が冴え渡るころとなり、秋たけなわを実感いたします。

そんな秋の夜長、当店でフランス料理を堪能致しませんか?

そこで今回は、当店の料理に合うおすすめのワインをご紹介します。

❖ シャトー・クリネ(ポムロル) 〈赤〉

世界で最も影響力のあるワイン評論家ロバート・パーカーが、100点満点でワインを評価する方法“パーカーポイント”で二度満点を獲得したワイン。成熟度の高いブドウから仕立てられる妖艶な味わいが魅力です。

❖ ムルソー(バターフィールド) 〈白〉

柑橘系果実から始まり、ハチミツやトースト、スモーキー感が重なる香り。美しい酸がシャルドネのまろやかさを支え、エレガントでピュアな果実味が、アロマと上手く相まっています。非常にクリアで透明感のあるムルソー。新世代を感じさせる味わいです。

当店では、お食事に合う赤・白のワインをメインに、種類豊富に取り揃えております。

ワインとシェフが腕を振るうフレンチ、お互いがお互いを引き立たせ、
さらに味わい深くお楽しみいただけます。

特別な日も、ちょっと贅沢したい日も。

お好みのワインもご用意致しますので迷われた際はぜひご相談下さいませ。

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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050-5269-7694
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店舗情報

Restaurant Musée 

Restaurant Musée 

住所
〒220-0012
神奈川県横浜市西区みなとみらい3丁目4−1 横浜美術館内
アクセス
電話番号
050-5269-7694
営業時間
11:30~22:00
※日曜営業※

定休日:木曜日
※不定休あり
  • Rotisserie Ray 
  • ルヴェソンヴェール 東京